La Gateau à l'Orange de Claudine

11 Octobre 2023

Voici la fameuse recette de Claudine qui nous a régalé à Bagnols sur Cèze lors du pot de l'amitié après notre randonnée au Mont Bouquet

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

250G de sucre

3 oeufs

250 g de crème épaisse

1 Zeste + 1 jus de citron

250g de farine

1/2 sachet de levure

Fruits confits maison

Préchauffez le four à thermostat 6 ou 200 degrés

Mélangez au fouet le sucre et les oeufs battus, ajouter la crème, le zeste et le jus de citron et bien mélanger. Puis incorporez petit à petit la farine et la levure.

Verser la moitié de la pate dans un moule, puis mettez les fruits confits puis recouvrer le reste de la pate.

Cuire 40 minutes à thermostat 6 ou 200 degrès.

Attendre le refroidissement pour démouler.

Régalez vous.