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Piolenc Rando Nature

recettes gourmandes

Recette du Cake de Christine

16 Février 2018 , Rédigé par Piolenc Rando Nature Publié dans #Recettes gourmandes

Les randonneurs présents au Ventoux ont pu déguster le délicieux cake tonus de Christine.

Voici la recette pour ceux qui voudrait l'essayer

 

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Recette de la pate feuilletée express de Jean

25 Janvier 2017 , Rédigé par Piolenc Rando Nature Publié dans #Recettes gourmandes

 

INGREDIENTS

- 150 gr de beurre, congelé, coupé en petits morceaux de 1 à 2 cm

- 150 gr de farine

- 70 gr d’eau

- ½ cuillère à café de sel

 

                                                                       -------------------------

Mettre le beurre (congelé), la farine, l’eau froide, et le sel dans un robot multifonctions (type thermomix), et mélanger 20 à 30 secondes.

Retirer la pâte du bol, former une boule, aplatir en un carré approximatif.  Recouvrir d’un film alimentaire, et déposer 20 minutes au réfrigérateur ou 10 minutes au congélateur.

Déballer la pâte, sur un plan de travail légèrement fariné, l’abaisser en un rectangle.

Rouler la pâte dans le sens de la longueur, puis enrouler cette pate en forme d’escargot, réfrigérer une quinzaine de minutes

L’étaler dans le sens de « l’escargot ».

 

ATTENTION LE BEURRE RESTE CONGELE EVITER DE RECHAUFFER LA PATE

 

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Recette du pain d'épice de Nicole

13 Janvier 2017 , Rédigé par Piolenc Rando Nature Publié dans #Recettes gourmandes

Ingrédients pour 16 tranches

  • 300 g de miel liquide
  • 250 g de lait
  • 100 g de sucre blanc
  • 100 g de sucre roux
  • 10 g de sucre vanillé
  • 100 g de beurre
  • 350 g de farine
  • 1 c. à café bombée de levure chinique
  • 2 oeufs
  • 1 c. à café bombée de gingembre en poudre
  • 2 c. à café bombée de cannelle en poudre
  • 1 c. à café rase de 4 épices


Préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 180 °
  2. Mettre dans le bol le miel, le lait, le sucre et le beurre.
  3. Programmer 3 mn / 80° / vitesse 4.
  4. Ajouter la farine, les 2 c.à café d'épices à pain d'épices, les œufs et le bicarbonate de soude.
  5. Mixer 40 sec / vitesse 7 .
Astiuce: vous pouvez ajouter des écorces d'oranges confites
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Les Zezettes de Sète (par Michelle)

28 Avril 2015 , Rédigé par Piolenc Rando Nature Publié dans #Recettes gourmandes

Il faut:
1 verre d'huile
1 verre de vin blanc ou rosé
1/2 verre de sucre en poudre ou cassonade (sucre roux)
5 verres de farine + 1 sachet de levure
1 cuillere à café de fleurs d'oranger
1 sachet de sucre vanillé
Comment faire:
Bien mélanger tous les ingrédients.
Prendre 1/2 cuillère à café de pâte, la rouler dans les mains pour obtenir une petite saucisse.
La rouler dans le sucre ou la cassonade.
Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au four thermostat à 170/180° et cuisson 20 minutes (à surveiller)

 

Merci Michelle de nous régaler!!

 

 

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Les croquants aux amandes de Michelle

20 Février 2015 Publié dans #Recettes gourmandes

INGREDIENTS:

500 Gr d'amandes

500 Gg de farine

400 Gr de sucre en poudre

Quatre oeufs entiers

Une cuiellère à café d'extrait de vanille ou d'amandes amères ou un zeste de citron au choix.

PREPARATION:

Mélanger le tout, en faire des boudins que vous disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettez au four à 180° pendant 40 minutes.

Couper les croquants à la sortie du four et remettre à sécher en surveillant pour pas les faire brûler (environ 5 Mn)

 

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Les Petits Sablés de Michelle

20 Février 2015 Publié dans #Recettes gourmandes

R

INGREDIENTS:

Beaucoup d'Amour

Un zeste de citron

500 Gr de farine

250 Gr de beurre fondu

250 Gr de sucre en poudre

1/2 sachet de levure

Une pincée de sel 

Trois oeufs

PREPARATION:

Mélanger tous les ingrédients ,faire une pâte et l'étaler avec un rouleau.

Couper les sablés à l'aide d'emporte pièce , à défaut avec un verre et faites des ronds.

Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettez au four à 180° pendant 40minutes

Décorez les sablés selon votre inspiration.

 

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Recette de la Clède : Farine de Chataignes

19 Novembre 2014 Publié dans #Recettes gourmandes

 

Voici les recettes à base de farine de Chataignes

Bonne dégustation

art032.jpg

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Le gateau de bédouine d'Henriette

17 Février 2014 Publié dans #Recettes gourmandes

 

GATEAUX  DE   BEDOUINE

Preparation  :   15 à 20 mns

Cuisson         :   40 à 50 mns

Thermostat   :    4/5 ou 150 à 180°

Ingredients pour une vingtaine de cubes.........

200gr de farine

1 grain de sel

1 cuilleree à cafe  de levure

25gr de sucre en poudre

150gr d'amandes grossierement hachees

175gr de dattes hachees gros

325gr de miel,liquide ou non

25cl d'huile,ou un peu moins selon votre gout

3 oeufs battus.

Melez les ingredients,dans l'ordre,travaillez bien et versez dans un moule rectangulaire beurré de 20cm sur 30cm.

Faire cuire à four moyen 3/4 d'heure environ.Couvrez 3 mn,demoulez,laissez refroidir,

decoupez en gros cubes et garde dans une boite,pour que les gateaux restent moelleux.

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Le gateau à la crème de marron de Josiane

21 Novembre 2012 Publié dans #Recettes gourmandes

 

 

josiane

 

 

 

 

 

 

Recette du gâteau à la crème de marron 

 


Mélanger une grosse boîte (1Kg) de crème de marron avec 125gr de beurre fondu et 6 œufs.


En option : ajouter 20cl de crème fraîche liquide.


Mettre du papier cuisson dans un moule à tartes et verser la préparation.


Cuire 40 à 45 mn dans un four préchauffé à 180°.


C’est fini...


Josiane.

 

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Recette du Pain de courgettes

20 Septembre 2012 Publié dans #Recettes gourmandes

 

Christine

 

 

 

 

Voici la recette de pain de courgettes de Christine

 

recette-pain-de-courgettes-2012.jpg

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