Les croquants aux amandes de Michelle

20 Février 2015

INGREDIENTS:

500 Gr d'amandes

500 Gg de farine

400 Gr de sucre en poudre

Quatre oeufs entiers

Une cuiellère à café d'extrait de vanille ou d'amandes amères ou un zeste de citron au choix.

PREPARATION:

Mélanger le tout, en faire des boudins que vous disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Mettez au four à 180° pendant 40 minutes.

Couper les croquants à la sortie du four et remettre à sécher en surveillant pour pas les faire brûler (environ 5 Mn)

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