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Les croquants aux amandes de Claude
6 Décembre 2011 Publié dans #Recettes gourmandes
INGREDIENTS :
2 OEUFS
1 VERRE DE SUCRE (blanc ou roux)
2 VERRES DE FARINE
1 VERRE D'AMANDES
2 CUILLERES A SOUPE DE FLEUR D'ORANGER
PREPARATION :
- Dans un plat casser deux oeufs entiers que vous melangerez avec un verre de sucre et deux verres de farine,
- Quand la pâte est bien lisse, ajouter un verre d'amandes grossièrement coupées avec un couteau,
- Sur une plaque faire fondre un belle noix de beurre dont vous écoulerez le jus dans la pâte et étendre la pâte sur la plaque,
- Faire cuire à four moyen, afin que le dessus soit bien doré (environ une demie heure),
- Retirez la plaque du four et couper la pâte cuite en batonnets,
- Remettre à four tiède, pour les faire entressécher.
- Dégustez
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