Les Caillettes de Christine

5 Décembre 2011

INGREDIENTS :

1KG D'EPINARDS CUITS ET HACHES

600G DE CHAIR A SAUCISSES

PREPARATION :

- Mélanger les épinards et la chair à saucisses

- Ajouter 18g/Kg de sel et 2g/kg de poivre et du thym émiétté.

- Former des boules

- Enroulez-les avec de la crépine.

- Mettre dans un plan à gratin et faire cuire au four 3/4H à 1H au thermostat 4.

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